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本文目录

1. 最正宗香菇炸酱的香菇香菇做法
2. 香菇炸酱的做法
3. 香菇酱商用做法

最正宗香菇炸酱的做法

主料：香菇4朵 
，猪肉馅100g，豆豉豆豉大全小葱2颗

调料：甜面酱2勺，酱的家常酱的家常豆瓣酱1勺
，做法做法老抽0.5勺
，香菇香菇白糖5g，豆豉豆豉大全白胡椒粉2g

做法：

1.香菇切丁，酱的家常酱的家常香葱切段。做法做法

2.锅中放适量的香菇香菇油，放入小葱段炸出葱油
，豆豉豆豉大全小葱捞出来不要 。酱的家常酱的家常

3.倒入肉沫煸炒变色  。

4.再放入香菇丁煸炒变软 ，加少许水
。

5.加豆瓣酱1勺，甜面酱2勺。

6.放白糖
，白胡椒粉 ，一点老抽酱油提色。

7.把酱煮到汤汁发亮关火。

香菇炸酱的做法

主料：干香菇10朵，甜面酱80g

辅料 ：油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，洋葱适量

1.干香菇洗后用冷水浸泡。

2.将泡发好的香菇切成丁。

3.洋葱洗干净切碎。

4.起油锅 ，香菇入锅过油后盛出 。

5.再起油锅，洋葱入锅炒 ，炒出香味，添加甜面酱炒，加白糖炒。

6.香菇入锅炒，炒出香味，加盐、味精炒
。

7.炒均匀即可关火盛出 
。

香菇酱商用做法

主料

五花肉1斤

干香菇适量

辅料

甜面酱一大勺

蒜蓉适量

香菇肉酱的做法步骤

1.五花肉洗净切小丁。

2.香菇提前泡发4小时 ，切碎，蒜头切粒。

3.炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒 。

4.炒至油脂出了香味也浓郁了，稍微有点焦黄。

5.加入香菇丁和蒜粒翻炒。

6.炒出香菇的香味。

7.加一大勺甜面酱再炒。

8.翻炒均勻 。

9.转小火慢慢煸炒3分钟，让甜面酱和肉丁完全入味即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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